Πυρκαγιά σκοτώνει 18.000 αγελάδες.

Πρόσφατη πυρκαγιά σε γαλακτοπαραγωγική φάρμα στο Τέξας σκότωσε περίπου 18.000 αγελάδες, προκαλώντας σημαντικές οικονομικές  απώλειες στους ιδιοκτήτες της φάρμας . Τα αίτια της πυρκαγιάς ερευνώνται προς το παρόν, αλλά φαίνεται ότι ξεκίνησε από το αρμεκτήριο και εξαπλώθηκε γρήγορα λόγω των ισχυρών ανέμων.

Η απώλεια ενός τόσο μεγάλου αριθμού αγελάδων είναι καταστροφική για τη γαλακτοβιομηχανία, καθώς πιθανότατα θα οδηγήσει σε σημαντική μείωση της παραγωγής γάλακτος και αύξηση των τιμών του γάλακτος. Επιπλέον, οι οικονομικές απώλειες που θα υποστούν οι ιδιοκτήτες των εκμεταλλεύσεων θα είναι σημαντικές, καθώς κάθε αγελάδα αξίζει χιλιάδες δολάρια.

Η γαλακτοβιομηχανία αντιμετωπίζει ήδη προκλήσεις λόγω της πανδημίας COVID-19, της έλλειψης εργατικού δυναμικού και της αύξησης του κόστους των εισροών. Η απώλεια τόσων πολλών αγελάδων θα επιτείνει αυτές τις προκλήσεις και μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω ενοποίηση του κλάδου, καθώς οι μικρότερες εκμεταλλεύσεις αγωνίζονται να ανακάμψουν.

Αυτό το τραγικό γεγονός υπογραμμίζει τη σημασία των μέτρων πυρασφάλειας στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και την ανάγκη για σχέδια ετοιμότητας έκτακτης ανάγκης. Οι ιδιοκτήτες και οι φορείς εκμετάλλευσης γεωργικών εκμεταλλεύσεων πρέπει να λαμβάνουν μέτρα για την πρόληψη πυρκαγιών, όπως η τακτική συντήρηση των ηλεκτρικών συστημάτων και των συστημάτων θέρμανσης, και να διαθέτουν σχέδιο για τη γρήγορη εκκένωση των ζώων σε περίπτωση πυρκαγιάς ή άλλης έκτακτης ανάγκης.

Έκθεση AHDB: Λιγότερο γάλα για το 2023 στην ΕΕ

Με προβλεπόμενη αύξηση 1% στις σφαγές, θα υπάρχει λιγότερο διαθέσιμο γάλα το 2023 λόγω της μείωσης του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής, σύμφωνα με έκθεση του βρετανικού Συμβουλίου για την Ανάπτυξη της Γεωργίας και των Κηπευτικών (AHDB) από τον αναλυτή Tom Price. Το εύρημα έρχεται σε συμφωνία με την τελευταία έκθεση Βραχυπρόθεσμων Προοπτικών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, προβλέποντας πτώση 0,2% στην παραγωγή γάλακτος για το 2023.

Όπως αναφέρει ο Price, η πτώση των τιμών του γάλακτος θα μπορούσε να οδηγήσει σε κάποιες μεγάλες μειώσεις της παραγωγής, ιδίως το δεύτερο εξάμηνο του 2023. Πάντως, η μέση απόδοση ανά αγελάδα γαλακτοπαραγωγής προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,8% σε σύγκριση με πέρυσι, εάν επικρατήσουν οι αναμενόμενες καιρικές συνθήκες, γεγονός που θα μπορούσε να συμβάλει στον περιορισμό της πτώσης της παραγωγής.

Η ετήσια ποιότητα και η διαθεσιμότητα των ζωοτροφών και των χορτονομών αναμένεται να είναι ανώτερη από πέρυσι, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά και πρωτεΐνες πιθανότατα θα βελτιωθεί. Ως εκ τούτου, ο κλάδος µεταποίησης γαλακτοκοµικών προϊόντων αναμένεται να διατηρήσει τη σταθερότητά του.

τυριού και ορού γάλακτος αναμένεται να συμβάλει σε αύξηση 2% στις εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων το 2023. Αυτοί οι αριθμοί λαμβάνουν υπόψη μια προβλεπόμενη ανάκαμψη της κινεζικής ζήτησης μετά τη χαλάρωση των περιοριστικών μέτρων για την πανδημία COVID-19 και τις σταθερές εξαγωγές στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ.

Τέλος, ο χαμηλότερος πληθωρισμός στην Ανατολική Ασία θα μπορούσε να προωθήσει τη ζήτηση για άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά μπορεί να μην είναι αρκετός για να αντισταθμίσει τη μείωση της εγχώριας ζήτησης για φρέσκα γαλακτοκομικά. Παρ’ όλα αυτά, οι εξαγωγές πλήρους γάλακτος σε σκόνη αναμένεται να συνεχίσουν να μειώνονται από έτος σε έτος, παρότι πρόκειται να επιβραδυνθούν κατά 5%, καθώς η παραγωγή εκτιμάται ότι θα μειωθεί.

ΠΗΓΗ: ΝΙΚΟΣ ΓΑΡΓΑΛΑΚΟΣ  ypaithros.gr

Σταματήστε να πυροβολείτε την Αγελαδοτροφία .

Το γάλα αποτελεί βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια, παρέχοντας βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνη D. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, το γάλα έχει τεθεί υπό εξέταση για τις πιθανές περιβαλλοντικές επιπτώσεις του. Πολλοί έχουν κατηγορήσει τη γαλακτοβιομηχανία ότι συμβάλλει στην περιβαλλοντική ζημία, συμπεριλαμβανομένης της κλιματικής αλλαγής, της ρύπανσης των υδάτων και της αποψίλωσης των δασών. Η αλήθεια είναι ότι η γαλακτοβιομηχανία, όπως και κάθε βιομηχανία, έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει αρνητικά το περιβάλλον, μια πιο προσεκτική εξέταση των γεγονότων  ομως δείχνει ότι η παραγωγή γάλακτος μπορεί να γίνει με περιβαλλοντικά βιώσιμο τρόπο.

Μία από τις σημαντικότερες περιβαλλοντικές ανησυχίες που σχετίζονται με την παραγωγή γάλακτος είναι οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Οι αγελάδες, όπως όλα τα μηρυκαστικά, παράγουν μεθάνιο ως υποπροϊόν της πέψης. Το μεθάνιο είναι ένα ισχυρό αέριο του θερμοκηπίου και έχει υπολογιστεί ότι ο παγκόσμιος κτηνοτροφικός τομέας είναι υπεύθυνος για περίπου το 14,5% όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλες οι εκτροφές παραγωγής γάλακτος ίδιες όσον αφορά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.

Πολλές γαλακτοπαραγωγικές μονάδες έχουν εφαρμόσει πρακτικές όπως οι χωνευτές μεθανίου, οι οποίοι δεσμεύουν και χρησιμοποιούν το μεθάνιο για την παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας. Τα συστήματα αυτά μπορούν να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γαλακτοβιομηχανία μετατρέποντας το μεθάνιο σε χρήσιμο πόρο. Επιπλέον, η γαλακτοβιομηχανία έχει κάνει σημαντικά βήματα στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής γάλακτος, γεγονός που έχει οδηγήσει σε μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου ανά μονάδα παραγόμενου γάλακτος.

Εκτός από τη δυνατότητα μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, οι εκτροφές   παραγωγής γάλακτος μπορούν επίσης να συμβάλουν στην προώθηση της βιοποικιλότητας και στην προστασία των φυσικών οικοτόπων. Όταν οι αγελάδες εκτρέφονται σε βοσκότοπους, μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση και ενίσχυση της ποικιλότητας των φυτικών και ζωικών ειδών στα εν λόγω οικοσυστήματα. Επιπλέον, επειδή οι εκτροφες  που βασίζονται στη βόσκηση τείνουν να είναι πιο εκτεταμένες και λιγότερο εντατικά από τα συμβατικά , συχνά απαιτούν συνολικά λιγότερη γη, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πίεσης στους φυσικούς οικοτόπους και στη μείωση του κινδύνου αποψίλωσης των δασών.

Μια άλλη περιβαλλοντική ανησυχία που συνδέεται με την παραγωγή γάλακτος είναι η ρύπανση των υδάτων. Η γαλακτοβιομηχανία έχει κατηγορηθεί ότι συμβάλλει στη ρύπανση των υδάτων μέσω της απόρριψης κοπριάς και άλλων αποβλήτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα σύγχρονα συστήματα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν κάνει σημαντικά βήματα στη μείωση των περιβαλλοντικών τους επιπτώσεων στον τομέα αυτό.

Πολλές γαλακτοπαραγωγικές μονάδες χρησιμοποιούν πλέον προηγμένα συστήματα διαχείρισης της κοπριάς, τα οποία δεσμεύουν και επεξεργάζονται την κοπριά πριν από την απελευθέρωσή της στο περιβάλλον. Τα συστήματα αυτά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ρύπανσης των υδάτων, αποτρέποντας την είσοδο θρεπτικών ουσιών και παθογόνων μικροοργανισμών στα επιφανειακά και υπόγεια ύδατα. Επιπλέον, πολλές γαλακτοπαραγωγικές εκμεταλλεύσεις έχουν εφαρμόσει πρακτικές όπως οι παρόχθιες αποθήκες και οι υδάτινες οδοί με χορτάρι, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στο φιλτράρισμα και την απορρόφηση των ρύπων πριν φτάσουν στις υδάτινες οδούς.

Τέλος, είναι σημαντικό να αναγνωριστεί ότι η παραγωγή γάλακτος μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή οικονομικής σταθερότητας για τις αγροτικές κοινότητες. Σε πολλά μέρη του κόσμου, η μικρής κλίμακας γαλακτοκομία αποτελεί σημαντική πηγή εισοδήματος και απασχόλησης. Υποστηρίζοντας τα βιώσιμα συστήματα παραγωγής γάλακτος, μπορούμε να συμβάλουμε στη διασφάλιση ότι αυτές οι κοινότητες έχουν πρόσβαση στους πόρους που χρειάζονται για να ευημερήσουν, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον.

Είναι σαφές ότι η γαλακτοβιομηχανία έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο στην αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προβλημάτων που σχετίζονται με την παραγωγή γάλακτος. Συνεχίζοντας να επενδύει σε βιώσιμες πρακτικές παραγωγής, η γαλακτοβιομηχανία μπορεί να συνεχίσει να παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον. Είναι επίσης σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι το γάλα αποτελεί πολύτιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής και μπορεί να παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι δύσκολο να ληφθούν από άλλες πηγές.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις πιθανές περιβαλλοντικές επιπτώσεις κάθε βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένης της γαλακτοβιομηχανίας. Ωστόσο, είναι εξίσου σημαντικό να αναγνωρίσουμε την πρόοδο που έχει σημειωθεί στην αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων και να υποστηρίξουμε βιώσιμες πρακτικές παραγωγής. Με τον τρόπο αυτό, μπορούμε να συμβάλουμε στη διασφάλιση ότι η παραγωγή γάλακτος μπορεί να συνεχίσει να παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον για τις μελλοντικές γενιές.

Τα οδοντιατρικά οφέλη της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων.

Μελέτη της Αμερικανικής Ακαδημίας Περιοδοντολογίας τονίζει τη σημασία των γαλακτοκομικών προϊόντων για τη διατήρηση της καλής στοματικής υγείας.  Τονίζεται ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D, τα οποία είναι απαραίτητα για υγιή δόντια και ούλα.

Στη μελέτη διαπιστώνεται ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης περιοδοντικής νόσου, μιας σοβαρής λοίμωξης των ούλων που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δοντιών. Τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον 55 γραμμάρια τυριού την ημέρα είχαν 12% χαμηλότερο κίνδυνο περιοδοντικής νόσου σε σχέση με όσους δεν κατανάλωναν τυρί.

Υπογραμμίζονται επίσης τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων για τη στοματική υγεία των παιδιών. Σημειώνει ότι το γάλα και το τυρί μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της τερηδόνας στα παιδιά, εξουδετερώνοντας τα οξέα στο στόμα και παρέχοντας βασικά θρεπτικά συστατικά για υγιή δόντια και ούλα. Αναφέρεται επίσης ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν καλύτερη επιλογή για τη στοματική υγεία από τις ζαχαρούχες εναλλακτικές λύσεις, όπως η σόδα και τα αθλητικά ποτά, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στη φθορά των δοντιών.

Η μελέτη καταλήγει τονίζοντας τη σημασία της ένταξης των γαλακτοκομικών προϊόντων σε μια ισορροπημένη διατροφή για την καλή στοματική υγεία. Συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, του τυριού και του γιαουρτιού, για να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D. Επιπλέον, προτείνεται η ενσωμάτωση των γαλακτοκομικών προϊόντων στα γεύματα και τα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας για την προώθηση της καλής στοματικής υγείας.

Επένδυση 2 εκατ. ευρώ για παραγωγικές μονάδες στα Ιωάννινα από τη Δωδώνη

Δύο νέες σύγχρονες μονάδες για την παραγωγή φυτικών προϊόντων και τη συσκευασία σκληρών τυριών εγκαινίασε η γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου της, στην Ελεούσα Ιωαννίνων.

Οι νέες μονάδες, συνολικού προϋπολογισμού 2 εκατ. ευρώ, αποτελούν μέρος του πενταετούς αναπτυξιακού πλάνου που έχει δρομολογήσει η διοίκηση της εταιρείας. Είναι εξοπλισμένες με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και η λειτουργία τους θα ξεκινήσει άμεσα, όπως επισημαίνει σε σχετική ανακοίνωση η εταιρεία, ενώ θα οδηγήσει στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, με την ΔΩΔΩΝΗ αποτελεί έναν από τους κυριότερους και μεγαλύτερους εργοδότες στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου.

Euromonitor προβλέπει χαμηλότερες τιμές για αρκετά αγροτικά εμπορεύματα το 2023

Σύμφωνα με τις προοπτικές του Euromonitor για την αγορά εμπορευμάτων για το πρώτο τρίμηνο του 2023, αναμένεται μείωση των τιμών για αρκετά εμπορεύματα . Η έκθεση υπογραμμίζει ότι η πανδημία COVID-19 έχει επηρεάσει τις παγκόσμιες αγορές εμπορευμάτων, οδηγώντας σε διαταραχές της αλυσίδας εφοδιασμού, ελλείψεις εργατικού δυναμικού και αύξηση του ενεργειακού κόστους.Ειδικότερα, η έκθεση σημειώνει ότι τα γεωργικά εμπορεύματα αναμένεται να παρουσιάσουν χαμηλότερες τιμές λόγω των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών, της αυξημένης παραγωγής και της ασθενέστερης ζήτησης από την Κίνα. Η έκθεση προβλέπει μείωση των τιμών για εμπορεύματα όπως το σιτάρι, η σόγια και το καλαμπόκι.Η έκθεση προβλέπει επίσης ότι οι τιμές της ενέργειας θα παραμείνουν υψηλές, λόγω της συνεχιζόμενης ζήτησης από τις αναδυόμενες οικονομίες και των συνεχιζόμενων γεωπολιτικών εντάσεων. Ωστόσο, η έκθεση σημειώνει ότι οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας γίνονται όλο και πιο ανταγωνιστικές και θα μπορούσαν να έχουν αντίκτυπο στο μέλλον της αγοράς ενέργειας.Επιπλέον, η έκθεση υπογραμμίζει τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στις αγορές βασικών εμπορευμάτων, σημειώνοντας ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα και οι μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε διαταραχές του εφοδιασμού και αστάθεια των τιμών. Η έκθεση προτείνει ότι οι κυβερνήσεις και οι επιχειρήσεις θα πρέπει να επικεντρωθούν σε βιώσιμες πρακτικές για να μετριάσουν τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στις αγορές βασικών εμπορευμάτων.Συνολικά, η έκθεση Commodity Market Outlook υποδηλώνει ότι η παγκόσμια αγορά εμπορευμάτων θα συνεχίσει να αντιμετωπίζει προκλήσεις το 2023, αλλά παρουσιάζει επίσης ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις να προσαρμοστούν και να καινοτομήσουν ανταποκρινόμενες στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς.

Ράλι κερδοφορίας η ΦΑΓΕ

Οι ανατιμήσεις κατά 19,9% οδήγησαν την ανάπτυξη των εσόδων της Fage International την περσινή χρονιά, με τον όγκο πωλήσεων να υποχωρεί σε όλες τις βασικές αγορές. Ωστόσο, η ισχυρή γαλακτοβιομηχανία κατάφερε να υπεδιπλασιάσει την προ φόρων κερδοφορία της.

Η αύξηση αποδίδεται στις ανατιμήσεις, στις οποίες προχώρησε μεσοσταθμικά ο όμιλος, οι οποίες διαμορφώθηκαν στα επίπεδα του 19,9% το 2022.

Τα λειτουργικά κέρδη εμφάνισαν αύξηση κατά 26,1%, και ως ποσοστό επί των πωλήσεων διαμορφώθηκαν στο 10,2% από 8,3%.

 

Η αύξηση των λειτουργικών κερδών οδήγησε σε υπερδιπλασιασμό της προ φόρων κερδοφορίας που ανήλθε σε 35,9 εκατ. δολ. (33,05 εκατ. ευρώ) έναντι 16,3 εκατ. δολ (15 εκατ ευρώ), ενώ τα καθαρά κέρδη σχεδόν διπλασιάστηκαν αγγίζοντας τα 29,3 εκατ. δολ. (26,9 εκατ. ευρώ) από 15,8 εκατ. δολ. (14,5 εκατ. ευρώ) το 2021.

Πηγή: Reporter.gr

Πηγή: Reporter.gr

Πηγή: Reporter.gr

Η ανθρώπινη επαφή ωφελεί τα μοσχάρια

Μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα έδειξε ότι πέντε επιπλέον λεπτά ανθρώπινης επαφής την ημέρα μπορούν να ηρεμήσουν τα μοσχάρια μετά το τάισμα. Στη μελέτη, 28 μοσχάρια  τοποθετήθηκαν σε ατομική ή ζευγαρωτή στέγαση κατά τη γέννησή τους και όλα έλαβαν την ίδια ποσότητα επαφής με τον άνθρωπο πριν από τον απογαλακτισμό. Μετά τον απογαλακτισμό, οι ερευνητές βιντεοσκοπούσαν συνεχώς τα μοσχάρια για μια περίοδο τεσσάρων ημερών. Για δύο ημέρες, τα μοσχάρια έλαβαν την ποσότητα της ανθρώπινης επαφής στην οποία είχαν συνηθίσει. Στη συνέχεια, έλαβαν τα επιπλέον πέντε λεπτά ανθρώπινης αλληλεπίδρασης για άλλες  δύο ημέρες. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όταν τα μοσχάρια εκτέθηκαν σε περισσότερη ανθρώπινη επαφή, οι συμπεριφορές θηλασμού μειώθηκαν και ο χρόνος ανάπαυσης αυξήθηκε μετά τα γεύματα. Αυτό ίσχυε τόσο για τα μοσχάρια που φιλοξενούνταν μεμονωμένα όσο και για τα μοσχάρια που φιλοξενούνταν σε ζευγάρια. Η έρευνα αναδεικνύει τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει ο άνθρωπος στην εκτροφή και τη φροντίδα των μοσχαριών γαλακτοπαραγωγής.

Γιατί το αγελαδινό γάλα εξακολουθεί να είναι η πληρέστερη επιλογή.Σύγκριση με τα μη γαλακτοκομικά γάλατα

Το αγελαδινό γάλα είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα που παρέχει δεκατρία βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία συχνά λείπουν από την διατροφή μας. Αντίθετα, τα μη γαλακτοκομικά ροφήματα γάλακτος, όπως το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας και το γάλα ρυζιού, έχουν διαφορετικό προφίλ θρεπτικών συστατικών και λίγα μπορούν να φτάσουν το πλήρες πακέτο θρεπτικών συστατικών που βρίσκεται φυσικά στο γάλα. Για παράδειγμα, το γάλα αγελάδας περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, η οποία είναι σημαντική για την οικοδόμηση άπαχων μυών και το αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα μη γαλακτοκομικά εναλλακτικά γάλατα μπορεί να μην παρέχουν αρκετή βιταμίνη D για τα παιδιά και έχουν περισσότερα από δέκα συστατικά, όπως πρόσθετο αλάτι και ζάχαρη, καθώς και σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές όπως κόμμι χαρουπιού, λεκιθίνη ηλίανθου και κόμμι γελλάνης. Οι παραγωγοί μη γαλακτοκομικού γάλακτος χρησιμοποιούν διαφορετικές μεθόδους για τον εμπλουτισμό των προϊόντων τους και δεν υπάρχει  πρότυπο για αυτά τα προϊόντα σχετικά με το ποια θρεπτικά συστατικά προσθέτουν ή πόσο. Αντίθετα, ολα τα ζωικής προέλευσης γάλατα παρέχουν τα ίδια δεκατρία βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης, ώστε οι καταναλωτές να γνωρίζουν πάντα τι λαμβάνουν. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και μειώνουν την αρτηριακή πίεση στους ενήλικες. Το γάλα είναι μια φυσική πηγή βιταμινών Β για ενέργεια, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης για άπαχο μυϊκό ιστό και θρεπτικών συστατικών για την οικοδόμηση των οστών, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του φωσφορικού καλίου, καθιστώντας το ένα φυσικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα που προσφέρει τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία για την τιμή του.

Διαμαρτυρία Ρουμάνων γαλακτοπαραγωγών

Διαμαρτυρία  οργανώθηκε από Ρουμάνους γαλακτοπαραγωγούς ενάντια στην απόφαση της κυβέρνησης να μειώσει τις επιδοτήσεις γάλακτος κατά 50%. Η απόφαση ελήφθη στο πλαίσιο των προσπαθειών της χώρας να ανακατανείμει κονδύλια προς άλλους γεωργικούς τομείς. Ωστόσο, οι γαλακτοπαραγωγοί υποστηρίζουν ότι η μείωση των επιδοτήσεων θα οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής γάλακτος, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τα μέσα διαβίωσής τους. Οι αγρότες ζήτησαν από την κυβέρνηση να ανακαλέσει την απόφασή της και να τους παράσχει επαρκή οικονομική στήριξη. Η διαμαρτυρία πραγματοποιήθηκε μπροστά από το Υπουργείο Γεωργίας στο Βουκουρέστι και συμμετείχαν περίπου 100 αγρότες και οι αγελάδες τους. Οι αγρότες απείλησαν ότι θα κλιμακώσουν τις διαμαρτυρίες τους εάν δεν ικανοποιηθούν τα αιτήματά τους.

Άνοιξε στις 7 Απριλίου η πλατφόρμα για ρύθμιση οφειλών και ενημερότητα στον ΕΦΚΑ

Ενεργοποιείται την Παρασκευή 7 Απριλίου 2023 η αναβίωση των παλαιών ευνοϊκών ρυθμίσεων των 120 δόσεων καθώς και των 72 δόσεων  . Παράλληλα, από τη Μεγάλη Δευτέρα (10 Απριλίου) ενεργοποιείται και η ηλεκτρονική υπηρεσία για την νέα ρύθμιση των 72 δόσεων για οφειλές που δημιουργήθηκαν την περίοδο από τον Σεπτέμβριο 2021 έως και τον Δεκέμβριο 2022.

https://www.efka.gov.gr/el/elektronikes-yperesies/elektronikes-yperesies-keao

Η Fonterra μειώνει την τιμή του γάλακτος

Ο γαλακτοκομικός συνεταιρισμός Fonterra της Νέας Ζηλανδίας αναθεώρησε προς τα κάτω την πρόβλεψή του για την τιμή του γάλακτος  για την περίοδο 2022/23, λόγω της χαμηλότερης από την αναμενόμενη ζήτησης για τα προϊόντα του. Το νέο εύρος τιμών για την τιμή του γάλακτος στο αγρόκτημα είναι NZD 8,00-8,60 ($5,49-$5,91) ανά kgMS, από NZD 8,20-8,80 ανά kgMSπου ήταν  προηγουμένως, μειώνοντας το μέσο του εύρους κατά 20 σεντς σε NZD8,30 ανά kgMS. Ο διευθύνων σύμβουλος της Fonterra Miles Hurrell απέδωσε τη χαμηλότερη τιμή στη μείωση  των τιμών των προϊόντων στο Παγκόσμιο Εμπόριο Γάλακτος, ιδίως του πλήρους γάλακτος σε σκόνη, και στην αυξημένη παραγωγή γάλακτος στο βόρειο ημισφαίριο, με αποτέλεσμα υψηλότερα αποθέματα αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη. Το χαμηλότερο εύρος τιμών θα επηρεάσει τις επιχειρήσεις των γαλακτοπαραγωγών, με τη Fonterra να προσαρμόζει το πρόγραμμα Advance Rate για την παροχή μετρητών στους γεωργούς νωρίτερα. Η πρόβλεψη κερδών της Fonterra για το σύνολο του έτους παραμένει αμετάβλητη

Αντιδράσεις Βέλγων κτηνοτρόφων στις σχεδιάζομενες περικοπές εκπομπών αζώτου.

Χιλιάδες Βέλγοι αγρότες διαμαρτυρήθηκαν στις Βρυξέλλες την Παρασκευή για τα σχέδια της φλαμανδικής περιφερειακής κυβέρνησης να περιορίσει τις εκπομπές αζώτου από τη γεωργία. Κατά τη διαμαρτυρία βγήκαν στους δρόμους περίπου 2.700 τρακτέρ, αντιδρώντας στις σχεδιαζόμενες περικοπές, οι οποίες, όπως υποστηρίζουν οι αγρότες, θα μπορούσαν να αναγκάσουν πολλούς από αυτούς να εγκαταλείψουν την επιχείρησή τους. Ορισμένοι διαδηλωτές τοποθέτησαν ταμπέλες στο μπροστινό μέρος των τρακτέρ τους εκφράζοντας την αντίθεσή τους στις σχεδιαζόμενες περικοπές. Πέρυσι, παρόμοιες διαμαρτυρίες σημειώθηκαν στις Κάτω Χώρες μετά την έγκριση από την ολλανδική κυβέρνηση μιας συμφωνίας με στόχο τη μείωση των εκπομπών αζώτου. Η εντατική κτηνοτροφία και η χρήση λιπασμάτων και στις δύο χώρες έχουν οδηγήσει σε υπερβολική ρύπανση από άζωτο, η οποία υπερβαίνει τα όρια εκπομπών που έχει θέσει η ΕΕ για τον περιορισμό της περιβαλλοντικής βλάβης. Τα αγροτικά συνδικάτα υποστηρίζουν ότι οι προτεινόμενες περικοπές επιβαρύνουν άδικα περισσότερο τη γεωργία από ό,τι τη βιομηχανία

Μειώνει τις τιμές σε προμηθευτές και κατανάλωση η Κρι Κρι...απογειώθηκαν πωλήσεις και κέρδη.

«Αν συνεχιστεί η αποκλιμάκωση των τιμών των πρώτων υλών, θα προχωρήσουμε και σε άλλες μειώσεις τιμών των προϊόντων μας», λέει στο Euro2day.gr ο Παναγιώτης Τσινάβος, επικεφαλής και βασικός μέτοχος της ΚΡΙ ΚΡΙ.

Η δήλωση του κ. Τσινάβου στο Euro2day.gr έρχεται λίγη ώρα μετά την ανακοίνωση της σερραϊκής γαλακτοβιομηχανίας ότι από τις 10 Απριλίου θα προχωρήσει σε μείωση κατά 10% στις τιμές χονδρικής στο φρέσκο αγελαδινό της γάλα και στο παραδοσιακό αγελαδινό γιαούρτι και στην ενίσχυση των προωθητικών ενεργειών της τη φετινή χρονιά.

«Φτάσαμε να πληρώνουμε το ένα λίτρο γάλα πάνω από 60 λεπτά στον παραγωγό, από 38 λεπτά που μας κόστιζε πριν την κρίση. Πλέον η τιμή που αγοράζουμε, κυμαίνεται στα 56-57 λεπτά το λίτρο», λέει ο κ. Τσινάβος, ο οποίος εκτιμά ότι οι παραγωγοί είναι πιο έτοιμοι να μειώσουν τις τιμές τους.

Την εκτίμησή του αυτή τη στηρίζει στο γεγονός ότι οι τιμές των ζωοτροφών αποκλιμακώνονται. «Η τιμή για το καλαμπόκι, βασικό συστατικό των ζωοτροφών, ήταν 180 ευρώ ο τόνος, πήγε στα 350 ευρώ και σήμερα έχει υποχωρήσει στα 250 ευρώ», σημειώνει και συμπληρώνει: «Αφού πέφτει το κόστος των ζωοτροφών των παραγωγών, είναι πιο έτοιμοι να μειώσουν τις τιμές». Όμως σπεύδει να αναφέρει πως η αποκλιμάκωση των τιμών παραγωγού πρέπει να γίνει σταδιακά, για να μην προκληθεί αναταραχή στην αγορά.

Η ΚΡΙ ΚΡΙ παράγει το 95% των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που κυκλοφορούν στην εγχώρια αγορά και καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στα επώνυμα γιαούρτια πίσω από τη ΦΑΓΕ.

Για τη φετινή χρονιά, ο κ. Τσινάβος εκτιμά ότι η ΚΡΙ ΚΡΙ, η οποία καταγράφει αύξηση κατά 15% των εξαγωγών της σε όγκο, θα εμφανίσει πωλήσεις άνω των 200 εκατ. ευρώ και ρεκόρ κερδών

Η Danone επενδύει σε startup για την παραγωγή γάλακτος στο εργαστήριο.

Η Danone Manifesto Ventures (DMV), ο εταιρικός βραχίονας επιχειρηματικών συμμετοχών της γαλλικής γαλακτοβιομηχανίας Danone, επένδυσε 2 εκατ. δολάρια στην ισραηλινή νεοφυή επιχείρηση Wilk, η οποία αναπτύσσει καλλιεργημένο ανθρώπινο και ζωικό γάλα. Η DMV θα ηγηθεί ενός γύρου χρηματοδότησης ύψους 3,5 εκατ. δολαρίων για την εταιρεία, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε συνεργασία για τη δημιουργία συστατικών καλλιεργημένου μητρικού γάλακτος για βρεφικά γάλατα. Η κυτταρική τεχνολογία της Wilk απομονώνει κύτταρα που παράγουν γάλα από μαστούς αγελάδων ή χειρουργικές επεμβάσεις μείωσης του ανθρώπινου μαστού και τα μεταφέρει σε βιοαντιδραστήρα όπου εκτίθενται σε πατενταρισμένα υλικά για την παραγωγή συστατικών γάλακτος χωρίς την ανάγκη αγελάδας. Η στρατηγική συμφωνία μεταξύ του επιχειρηματικού βραχίονα της Danone και της Wilk θα διερευνήσει την κοινή εμπορική συνεργασία και δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων συμφωνιών κοινής ανάπτυξης και επιχορηγήσεων για έργα στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ.

ΔΕΛΤΑ: Σταδιακή " απεξάρτηση" από το φρέσκο γάλα και είσοδος σε νέα προϊόντα

Τη σταδιακή «απεξάρτησή» της από το φρέσκο γάλα, κατηγορία με χαμηλό περιθώριο κέρδους και με απώλειες στον όγκο πωλήσεων προς όφελος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, δρομολογεί η διοίκηση της ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ. Βασικό όχημα για αυτή τη μετεξέλιξη θα είναι η είσοδος της εταιρείας σε νέες κατηγορίες τροφίμων με υψηλότερο περιθώριο κέρδους, αλλά και η απόσυρση κωδικών με μη ικανοποιητικές πωλήσεις. Τη στροφή προς τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης εταιρείας τροφίμων, όπου βεβαίως το γάλα θα εξακολουθήσει να αποτελεί βασικό στοιχείο, σηματοδοτεί και η αλλαγή του λογότυπου της ΔΕΛΤΑ, καθώς 71 χρόνια από την ίδρυση της εταιρείας από τον Αριστείδη Δασκαλόπουλο, αφαιρέθηκε η γυναικεία μορφή που κρατούσε μια καρδάρα με γάλα.

Τέλος Απριλίου οι συνδεδεμένες ζωικής.

Οι συνδεδεµένες της ζωικής παραγωγής, δροµολογούνται  να πληρωθούν προς το τέλος Απριλίου , αλλά όπως πάντα τα τελευταία 4 χρόνια, καλό είναι οι προσδοκίες να κρατηθούν χαμηλά ...